衛(wèi)生資格考試吧

　　

　　11、食用低鹽飲食的病人，每日食用食鹽不應(yīng)超過(guò)：

　　A.3g

　　B.2g

　　C.4g

　　D.0.8g

　　E.0.7g

　　12、高蛋白飲食，應(yīng)遵守下列哪項(xiàng)原則：

　　A.蛋白質(zhì)供應(yīng)每日每公斤體重2g，但總量不超過(guò)130g

　　B.蛋白質(zhì)供應(yīng)每日每公斤體重2g，但總量不超過(guò)140g

　　C.蛋白質(zhì)供應(yīng)每日每公斤體重3g，但總量不超過(guò)120g

　　D.蛋白質(zhì)供應(yīng)每日每公斤體重2g，但總量不超過(guò)120g

　　E.蛋白質(zhì)供應(yīng)每日每公斤體重3g，但總量不超過(guò)100g

　　13、進(jìn)低蛋白飲食的成人，每日飲食中蛋白質(zhì)供應(yīng)量：

　　A.不超過(guò)20～40g

　　B.不超過(guò)40～50g

　　C.不超過(guò)50～60g

　　D.不超過(guò)60～80g

　　E.不超過(guò)60～85g

　　14、對(duì)病人的飲食護(hù)理工作中，以下哪種做法不妥：

　　A.雙目失明者，可幫助他進(jìn)食

　　B.需停止治療，保證進(jìn)食

　　C.尊重病人對(duì)飲食的選擇

　　D.需喂食者，可按其習(xí)慣行事

　　E.禁食的病人需要交班

　　15、低脂肪飲食應(yīng)禁用：

　　A.花生油

　　B.芝麻油

　　C.菜油

　　D.豬油

　　E.米糠油

　　16、通過(guò)鼻飼法可為病人灌入飲料，其飲料溫度應(yīng)為：

　　A.38～40℃

　　B.39～41℃

　　C.38～42℃

　　D.40～42℃

　　E.41～43℃

　　17、為病人鼻飼時(shí)，其胃管插入的深度為：

　　A.40～55cm

　　B.45～50cm

　　C.45～55cm

　　D.42～49cm

　　E.45～52cm

　　18、在鼻飼插管過(guò)程中，如果發(fā)現(xiàn)病人嗆咳，呼吸困難等情況，此時(shí)應(yīng)采取何措施：

　　A.囑病人深呼吸

　　B.托起病人頭部再插

　　C.停止操作，取消鼻飼

　　D.囑病人作吞咽動(dòng)作

　　E.拔出管子，休息片刻后再重新插管

　　19、為提高昏迷病人鼻飼插管的成功率，在插管前病人應(yīng)采取的體位是：

　　A.使病人頭向后仰

　　B.使病人頭向前仰

　　C.使病人頭偏向一側(cè)再插

　　D.使病人頸向前仰

　　E.使病人下頷向前仰

　　20、為昏迷病人插鼻飼管，當(dāng)胃管插至15cm（會(huì)厭部）時(shí)，要將病人頭部托起，其目的是：

　　A.減輕病人的痛苦

　　B.以免損傷食道粘膜

　　C.避免病人惡心

　　D.加大咽喉部通道的弧度

　　E.使喉管肌肉舒張，便于插入

　　21、為病人進(jìn)行鼻飼時(shí)，要求每次鼻飼量不應(yīng)超過(guò)：

　　A.100ml

　　B.150ml

　　C.200ml

　　D.250ml

　　E.300ml

　　22、為病人鼻飼灌食后，應(yīng)再注入少量溫開(kāi)水，其目的是：

　　A.使病人溫暖、舒適

　　B.便于測(cè)量、記錄準(zhǔn)確

　　C.防止病人嘔吐

　　D.便于沖凈胃管，避免食物存積

　　E.便于防止液體反流

　　23、對(duì)長(zhǎng)期鼻飼的患者，在護(hù)理過(guò)程中，以下哪種做法是錯(cuò)誤的：

　　A.每日所有鼻飼用物應(yīng)消毒一次

　　B.病人需每日做口腔護(hù)理

　　C.每次灌食前檢查胃管是否在胃內(nèi)

　　D.鼻飼間隔時(shí)間不少于2小時(shí)

　　E.胃管應(yīng)每日更換消毒

　　24、大面積燒傷的病人宜采用的飲食是：

　　A.高熱量、低蛋白

　　B.高蛋白、高熱量

　　C.高維生素，低蛋白

　　D.高脂肪、高蛋白

　　E.低脂肪、高熱量

　　25、下列哪些不符合要素飲食的特點(diǎn)：

　　A.由各種營(yíng)養(yǎng)素天然合成

　　B.勿需消化也能被吸收

　　C.有利于糾正負(fù)氮平衡

　　D.符合人體正常生理需要

　　E.必需氨基酸與非必需氨基酸比值相當(dāng)

　　26、對(duì)使用要素飲食的病人護(hù)理，下列哪項(xiàng)不妥：

　　A.必須新鮮配制

　　B.可從造瘺處滴入

　　C.可口服或鼻飼

　　D.滴速要控制在每小時(shí)40～60gtt/min

　　E.鼻飼時(shí)，溫度應(yīng)保持在32～36℃

　　27、王女士，34歲，體溫38.2℃，口腔糜爛，疼痛難忍，根據(jù)王女士的病情，你應(yīng)給予哪種飲食：

　　A.軟食

　　B.半流質(zhì)飲食

　　C.流質(zhì)飲食

　　D.高熱量飲食

　　E.高蛋白飲食

　　四、簡(jiǎn)答題

　　1、協(xié)助病人進(jìn)食前、進(jìn)食時(shí)、進(jìn)食后護(hù)士應(yīng)做好哪些工作？

　　2、為昏迷病人鼻飼，如何提高插管的成功率？

　　參考答案

　　一、名詞解釋

　　1、鼻飼法：是通過(guò)導(dǎo)管將營(yíng)養(yǎng)豐富的流質(zhì)飲食或營(yíng)養(yǎng)液、水和藥物注入胃內(nèi)的方法。

　　二、填空

　　1、蛋白質(zhì)   脂類(lèi)   碳水化合物   礦物質(zhì)和微量元素   維生素和水

　　2、蛋白質(zhì)   脂類(lèi)   糖類(lèi)

　　3、豆制品   植物蛋白

　　4、200   2小時(shí)

　　5、基本飲食   試驗(yàn)飲食   治療飲食

　　三、選擇題

　　1、A    2、D    3、E    4、A    5、C    6、D    7、C    8、B    9、C    10、B

　　11、B    12、D    13、B    14、B    15、D    16、A    17、C    18、E    19、A    20、D

　　21、C    22、D    23、E    24、B    25、A    26、E    27、C

　　四、簡(jiǎn)答題

　　1、（1）進(jìn)食前：①督促并協(xié)助病人漱口或口腔護(hù)理，洗手，按需要給予便盆，用后即撤去；②協(xié)助病人取舒適的進(jìn)食姿勢(shì)，對(duì)不能下床者，安排坐位或半坐臥位，床上置小桌，可放餐具。臥床病人安排側(cè)臥或仰臥，頭轉(zhuǎn)向一側(cè)，并給予適當(dāng)支持；③訪(fǎng)客所帶來(lái)的食物，護(hù)士需加以判斷是否適合病人食用。

　�。�2）進(jìn)食時(shí)：①督促并協(xié)助配餐員，及時(shí)將熱飯、熱萊正確無(wú)誤地送給每位病人；②巡視、觀(guān)察病人進(jìn)餐。檢查、督促治療飲食、試驗(yàn)飲食的實(shí)施情況，鼓勵(lì)病人進(jìn)食；③協(xié)助進(jìn)食，用餐巾或毛巾圍于病人胸前，以保護(hù)衣服及被單清潔，并使病人有準(zhǔn)備進(jìn)食的心理。對(duì)不能自行進(jìn)食者：應(yīng)耐心喂食，要根據(jù)病人對(duì)食物的喜好順序和習(xí)慣行事，宜小口喂，以便咀嚼和吞咽。速度宜適中，溫度要適宜，固態(tài)和液態(tài)食物應(yīng)輪流喂食；對(duì)進(jìn)流質(zhì)者，可用吸管或水壺吸吮；對(duì)雙目失明或雙眼被遮蓋的病人，喂食前先告知喂食的內(nèi)容，以增加進(jìn)食的興趣及促進(jìn)消化液的分泌，如病人要求自己進(jìn)食，可設(shè)計(jì)時(shí)鐘平面圖安放食物，告知方向、食品名稱(chēng)，利于順序攝取。如6點(diǎn)處放飯；12點(diǎn)、3點(diǎn)處放菜，9點(diǎn)處放湯；適時(shí)教育：用餐時(shí)間，為增進(jìn)病人食欲和消化，護(hù)士可與病人討論一些有趣的話(huà)題，護(hù)士還應(yīng)有目的、適宜地講解有關(guān)飲食衛(wèi)生方面的知識(shí)，解答飲食咨詢(xún)。

　�。�3）進(jìn)食后：盡快取走食盤(pán)，協(xié)助病人洗手、漱口或口腔護(hù)理，整理床單位，根據(jù)需要做好記錄。

　　2、昏迷病人因吞咽和咳嗽反射消失，不能合作，為提高插管的成功率，在插管前應(yīng)去枕，協(xié)助病人頭向后仰，當(dāng)胃管插入15cm （會(huì)厭部）時(shí)，左手將病人頭部托起，使下頜靠近胸骨柄，以增大咽部通道的弧度，便于管端沿后壁滑行，徐徐插入至預(yù)定長(zhǎng)度。