衛(wèi)生資格考試吧

　　硒的生物學(xué)作用有：①硒是谷胱甘肽過氧化物酶的必須組成成分；②參與輔酶A和輔酶Q的合成；③和視力及神經(jīng)傳導(dǎo)有密切關(guān)系；④對某些有毒元素和物質(zhì)的毒性有拮抗性刺激免疫球蛋白和抗體的產(chǎn)生；⑤可以保護(hù)心肌的正常結(jié)構(gòu)、代謝和功能；⑥調(diào)節(jié)維生素A、C、E、K的代謝；⑦具有抗腫瘤作用�？松讲�、心肌缺血、癌、多發(fā)性硬化癥、肌營養(yǎng)不良等時血硒降低。人體內(nèi)含硒量約14～21mg，以肝、胰、腎中含量較多。人體對硒的攝入量受食含硒量影響，體內(nèi)硒由尿、糞、汗排泄。