1.培養(yǎng)基的概念細菌可用人工方法大量培養(yǎng)。培養(yǎng)基是適于細菌生長繁殖需要的各種營養(yǎng)物質人工配制而成的基質。培養(yǎng)基按營養(yǎng)成分和用途不同，分為基礎培養(yǎng)基、合成培養(yǎng)基、營養(yǎng)培養(yǎng)基、鑒別培養(yǎng)基、選擇培養(yǎng)基和厭氧培養(yǎng)基。按培養(yǎng)基物理形態(tài)分為固體、半固體和液體培養(yǎng)基三類。根據(jù)細菌的種類和培養(yǎng)目的不同，可采用不同的培養(yǎng)基。
2.細菌在培養(yǎng)基中的生長現(xiàn)象
（1）液體培養(yǎng)基主要用于細菌的增菌。細菌在液體培養(yǎng)基中生長可表現(xiàn)為液體變混濁，表面形成菌膜，管底沉淀物。
�。�2）半固體培養(yǎng)基含有0.3%～0.5%低濃度的瓊脂，可用于觀察細菌的動力。有鞭毛的細菌可克服低濃度瓊脂的阻擋，擴散至穿刺線以外，穿刺線變混濁；無鞭毛的細菌只能在穿刺線上生長，穿刺線清晰。
�。�3）固體培養(yǎng)基含2%～3%的瓊脂，平板固體培養(yǎng)基用于細菌的分離，試管固體培養(yǎng)基用于菌種的保存。菌落是單個細菌在固體培養(yǎng)基上生長繁殖后形成肉眼可見的細菌集團，是純種細菌。細菌的菌落分為3型：光滑型菌落、粗糙型菌落和粘液型菌落。
3.人工培養(yǎng)細菌的用途
�。�1）在醫(yī)學中的應用用于感染性疾病的病原學診斷和藥物敏感試驗、細菌學的研究以及生物制品的制備。
（2）在工農業(yè)生產中的應用廣泛應用于制藥、食品工業(yè)和污水處理等。
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