。1)大多數(shù)皂苷極性較大,易溶于水、熱甲醇和乙醇等極性較大的溶劑,難溶于丙酮、乙醚等有機溶劑。皂苷在含水正丁醇中有較大的溶解度,因此正丁醇常作為提取皂苷的溶劑。
(2)次級苷由于糖數(shù)目的減少,極性降低,在水中溶解度減少,易溶于醇、丙酮、乙酸乙酯等。
(3)皂苷元則難溶于水而易溶于石油醚、苯、乙醚、氯仿等低極性溶劑。
。4)皂苷有助溶性能,可促進其他成分在水中的溶解。
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。1)大多數(shù)皂苷極性較大,易溶于水、熱甲醇和乙醇等極性較大的溶劑,難溶于丙酮、乙醚等有機溶劑。皂苷在含水正丁醇中有較大的溶解度,因此正丁醇常作為提取皂苷的溶劑。
(2)次級苷由于糖數(shù)目的減少,極性降低,在水中溶解度減少,易溶于醇、丙酮、乙酸乙酯等。
(3)皂苷元則難溶于水而易溶于石油醚、苯、乙醚、氯仿等低極性溶劑。
。4)皂苷有助溶性能,可促進其他成分在水中的溶解。
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