衛(wèi)生資格考試吧

　　21.按照我國(guó)生活飲用水現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)(GB/T5750.12—2006)的規(guī)定，用多管發(fā)酵法測(cè)定生活飲用水中的總大腸菌群時(shí)，所用到的培養(yǎng)液是

　　A. 營(yíng)養(yǎng)肉湯培養(yǎng)液

　　B. 乳糖蛋白胨培養(yǎng)液

　　C. 二倍濃縮乳糖蛋白胨培養(yǎng)液

　　D.乳糖蛋白胨培養(yǎng)液和二倍濃縮乳糖蛋白胨培養(yǎng)液

　　E.EC肉湯培養(yǎng)液

　　答案：D

　　解析：取10ml水樣接種到10ml二倍濃縮乳糖蛋白胨培養(yǎng)液中，正好是正常濃度進(jìn)行培養(yǎng)。

　　22.按照我國(guó)生活飲用水現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)(GB/T5750.12—2006)的規(guī)定，檢測(cè)耐熱大腸菌群的培養(yǎng)溫度是

　　A.28℃

　　B. 37℃

　　C.44.5℃

　　D.55℃

　　E.65℃

　　答案：C

　　解析：耐熱大腸菌群又稱糞大腸菌群，44.5℃培養(yǎng)可將總大腸菌群與糞大腸菌群區(qū)分開(kāi)。糞大腸菌群更能表示樣品被糞便污染。

　　23.化妝品微生物檢測(cè)樣品所采集的量是

　　A.2.5g或2.5ml

　　B. 5g或5ml

　　C.10g或10ml

　　D.20g或20ml

　　E.25g或25ml

　　答案：B

　　解析：食品微生物檢測(cè)樣品的采集量為25g或25ml;化妝晶微生物檢測(cè)樣品的采集量為5g或5ml

　　24.按照我國(guó)《化妝品衛(wèi)生規(guī)范》的規(guī)定，測(cè)定化妝品菌落總數(shù)時(shí)，為了便于區(qū)別化妝品中的顆粒和菌落在培養(yǎng)基中加入TTC溶液后的判定標(biāo)準(zhǔn)為

　　A. 培養(yǎng)后菌落呈藍(lán)色，而化妝品的顆粒顏色不變化

　　B. 培養(yǎng)后菌落呈紅色，而化妝品的顆粒顏色不變化

　　C. 培養(yǎng)后菌落顏色不變化，而化妝品的顆粒呈藍(lán)色

　　D.培養(yǎng)后菌落顏色不變化，而化妝品的顆粒呈紅色

　　E.培養(yǎng)后菌落呈紫色，而化妝品的顆粒顏色不變化

　　答案：B

　　解析：無(wú)色的TTC(氯化三苯甲基四氮唑)作為受氫體加入培養(yǎng)基中，如果有細(xì)菌存在，培養(yǎng)后在細(xì)菌脫氫酶的作用下，TTC便接受氫而成為紅色的三苯基甲膳，使菌落呈現(xiàn)紅色。

　　25.油性液體化妝品進(jìn)行微生物檢測(cè)時(shí)，供檢樣品制備過(guò)程中水浴乳化所需的溫度是

　　A. 室溫

　　B.23～25℃

　　C. 35～37℃

　　D.40～44℃

　　E.50～55℃

　　答案：D