如何計(jì)算并設(shè)計(jì)糖尿病患者每日食譜一個(gè)人每天吃多少食物才能保證身體健康并滿足一天工作學(xué)習(xí)的需要呢？營(yíng)養(yǎng)學(xué)上是以一個(gè)人每天消耗多少熱量來(lái)推算食物需要量的。如果每天吃的食物所提供的熱量大于每日的消耗量，久之就會(huì)變胖；如果長(zhǎng)期低于消耗量就會(huì)消瘦，嚴(yán)重者發(fā)生營(yíng)養(yǎng)不良。估計(jì)一個(gè)人每天需要多少熱量要根據(jù)年齡、性別、身高、現(xiàn)實(shí)體重、勞動(dòng)強(qiáng)度、季節(jié)等來(lái)計(jì)算，其中以體重和勞動(dòng)強(qiáng)度為主，熱量的供給以達(dá)到或維持理想體重為宜。
理想體重（千克）＝身高（厘米）-105凡體重在標(biāo)準(zhǔn)體重±10%以內(nèi)都是理想體重范圍，屬正常；當(dāng)體重超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)體重的20%時(shí)稱為肥胖；少于標(biāo)準(zhǔn)體重的20%時(shí)稱為消瘦。
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